让食品更安全,改善这个品质,延长它的保存期;食品添加剂就是这样的本意,非食用的添加物质不属于添加剂,我们泡菜里有这个着色剂,小孩喜欢的果冻里有防腐剂;一支雪糕里面就有16种食品添加剂,普通方便面中有14种太多的食品里面有添加剂,在我国商品分类中,这个食品添加剂有35个种类,里面有增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等。使用的目的是改善这个食品的色、香、味,还有防腐和满足加工工艺的一些需要。很多情况下,没有这个东西会让食品更不安全。为什么呢,如果把这个防腐剂取消掉,没有东西可以在货架上保存了,方便面两天以后就会变质,小孩喜欢的果冻同样也就没法吃了。
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