今天,继续由消泡剂厂家跟你聊聊微生物发酵消泡剂的神奇作用。
大家好,今天小编为大家带来的是关于微生物发酵消泡剂的神奇作用的介绍。
发酵过程产生少量的泡沫是正常的。泡沫的多少一方面与发酵罐搅拌、通风有关;另一方面,与培养基性质有关。蛋白质原料如蛋白胨、玉米浆、黄豆粉、酵母粉等是主要的发泡剂。发酵过程中,泡沫的形成有一定的规律性。发酵时起泡的方式被认为有五种:
①整个发酵过程中,泡沫保持恒定的水平;
②发酵早期,起泡后稳定地下降,以后保持恒定;
③发酵前期,泡沫稍微降低后又开始回升;
④发酵开始起泡能力低,以后上升;
⑤以上类型的综合方式。这些方式的出现是与基质的种类、通气搅拌强度和灭菌条件等因素有关,其中基质中的有机氮源(如黄豆饼粉等)是起泡的主要因素。当发酵感染杂菌和噬菌体时,泡沫异常多。
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微生物发酵消泡剂的神奇作用,我们就先介绍到这,希望对您有所帮助。更多相关信息,请您继续关注我们的后续分享。
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