如果食用消泡剂在国家允许的范围内添加,对健康不会造成太大危害。如果过量,它和其他食品添加剂一样有害。
(1)致癌问题。例如,一些人工甜味剂、色素等具有动物试验证实的致癌作用。
(2)急性和慢性中毒。一些有毒化合物由于添加剂生产中使用的不纯原料而受到污染,导致人们急性和慢性中毒。
如果加入工业消泡剂,也是有害的。危害:工业消泡剂广泛应用于涂料、油漆、造纸、石油等行业。由于它们纯度低,含有砷和铅等重金属,对人体健康极为有害。铅是一种积累的金属,可导致慢性铅中毒,并对神经系统、血液系统、心血管系统、骨骼系统等造成伤害。砷能引起人类神经系统的变化,如手脚麻木、四肢无力等。
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