萍乡消泡剂厂家与你说一说维生素发酵消泡剂

来源：https://www.zgxiaopaoji.com/  作者：潍坊赛洋工贸有限公司  时间:2024-01-14

　　这篇文章，消泡剂厂家与你说一说维生素发酵消泡剂。

　　所谓维生素，是对动物体内不能合成，却为物质代谢所必需的要素，因而是基于生化功能的各种各样物质的总称。植物一般都有合成维生素的能力。微生物中合成维生素能力随着种属的不同而有颇大的差异，可是具有合成能力的微生物并不少。细菌中既有合成维生素能力的菌株，也有为了生长繁殖必须由外界供给维生素的菌株，同时，使用维生素发酵消泡剂，对此可利用这一特性进行维生素的定性和定量分析。酵母能合成几乎全部的维生素，不过一旦外界提供维生素，往往会促进酵母生长。霉菌有合成大部分维生素的能力。

　　超过20种以上的各种维生素，不但化学性质完全不同，而且在生物合成途径上也看不出它们的联系。到目前为止，大部分维生素的生物合成途径还没有完全研究清楚，但是各种路径配合使用维生素发酵消泡剂，多数己能用化学的方法进行合成。

　　利用微生物进行维生素工业生产的优点，是能够比较容易选择性地得到化学合成有困难的物质，或维生素发酵消泡剂与一种有异构体的化合物。至于维生素生产采用化学法还是微生物法，则应根据各种具体情况而定。

　　微生物能产生大量维生素的例子有：用三孢布拉霉、好食脉孢菌等生产β-胡萝卜素（原维生素A）；用阿舒假囊酵母、棉阿舒囊霉等生产维生素B2；用链霉菌、诺卡氏菌、丙酸菌等生产维生素B12；用醭膜青零等生产叶酸；用特异青霉生产D-阿拉伯糖型抗坏血酸（异维生素C）；用啤酒酵母、青霉等生产麦角甾醇（原维生素D）等，现时工业规模生产的有维生素B12，β-胡萝卜素，B2麦角甾醇，部分工艺是微生物发酵的有维生素C、异维生素C等。

　　维生素B12具有抗恶性贫血的特殊效应，并作为家畜家禽的催肥剂。它是多种酶（例如，谷氨酸异构酶）的辅基。结构上存在几种异构体，最先发现的是氰钴胺素0。1948年E．L．Ricke和L．Smith从肝汁中得到维生素B12结晶。目前只知道惟有微生物才能合成维生素B12，微生物中只有细菌和放线菌，配合使用维生素发酵消泡剂能合成维生素，酵母和丝状真菌则不具备合成维生素B12的能力。动物从食物中摄入，或吸收由肠道细菌产生的维生素B12 。维生素B12只在细菌细胞内形成，向培养液中分泌的量很少。

　　动物组织内维生素B12的量太少，不能用于作商业生产的原料。污水处理的活性污泥中，虽含有维生素B124-10 mg/kg，但分离各种维生素B12类似物太困难。化学合成需要70个反应步骤，用于生产根本不可能。因此采用微生物发酵与维生素发酵消泡剂最为合理。最初只采用从链霉素、新霉素、氯霉素等抗生素生产后的菌丝中进行提取，属副产物性质。随着需求量的增加，采用高产菌株的发酵工艺是必要的。不少国家建起了专业化的发酵工厂。

　　维生素B12的基本结构：维生素B12的分子是由钴啉核和一个核苷酸两主要部分组成的。钴啉核的中心有一个三价钴原子。

　　维生素B12的生物合成：维生素B12的生物合成是伴随着卟啉、叶绿素的生物合成进行的，都来自尿卟啉原Ⅲ。尿卟啉原Ⅲ转化为钴啉环系的过程尚不清楚。

　　本文参考《发酵微生物学》一书。

　　维生素发酵消泡剂,就谈这些。